porkkanakakku

Reseptiä katsottu 12 417 kertaa
15 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
150 g voita
3 dl vehnäjauhoja
3 dl sokeria
4 kananmunaa
3 til kanelia
2 tl leivinjauhetta
2 tl ruokasoodaa
1 tl vaniljasokeria
2-3 porkkanaa
päällyste:
1 prk philadelphia tuorejuustoa
1,5 dl tomusokeria
0,5-1 appelsiini
hasselpähikänrouhetta

Ohjeet

sulata rasva kattilassa. vispaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. sekoita kuivat aineet toisessa kulhossa. lisää kuivat aineet, jäähtynyt rasva ja porkkanaraaste muna-sokeri vaahtoon ja sekoita tasaiseksi. kaada taikina irtopohjavuokaan ja paista uunissa n.200 asteessa 40-45min.

Leivo kakku vähintään päivää ennen tarjoilua jotta maku tasaantuu. Valmista päällyste seuraavana päivänä sekoittamalla kaikki aineet kipassa tasaiseksi ja levittämällä ne porkkanakakun päälle. Ripottele halutessasi pähkinärouhetta kuorotuksen päälle. Anna jähmettyä vielä jääkaapissa.


Kommentit

Kodin hengetär

Pullantuoksuisia reseptejä ruoanlaitosta ja leipomisesta nauttivalle.