Keitetty tattari punajuurella ja avokadolla

3 annosta

Raaka-aineet

100 g tattarisuurimoita
1 kypsä avokado
2 lehtisellerin vartta
2 punajuurta
suolaa, mustapippuria
sitruunan mehua

Jaa resepti

Ohje

Kuori ja pilko punajuuret. Keitä suolatussa vedessä noin puoli tuntia tai kunnes ovat kypsiä. Valuta ja ota keitinlientä hieman talteen.

Huuhtele tattarisuurimot hyvin. Keitä reilussa vedessä (suolatussa) noin kymmenen minuuttia tai kunnes ovat kypsiä. Valuta.

Soseuta punajuuret avokadon kanssa blenderissä tms. Seos saa olla hieman ryynimäistä jos haluat. Lisää mukaan sitruunan mehua, suolaa ja mustapippuria. 

Viipaloi lehtiselleri ohueksi viipaleeksi ja lisää joukkoon.

Sekoita kaikki keskenään. Maista, mausta. Voit syödä tämän tälläisenään pääruokana tai esim. kalan lisukkeena. Sopii tarjoiltavaksi lämpinä, sekä kylmänä. Itse teen muunmuassa lounasevääksi töihin, menee ihan kylmänä suoraan lounasrasiasta :)

 

Samankaltaisia reseptejä

  • 1 2 Keitetty lohi ja munahyydyke
  • 3 4 Pinaattikeitto avokadolla
  • 5 2 Tomaattiriisiä pavuilla ja avokadolla
  • 1 0 Tonnikalapastaherkku avokadolla
  • 5 4 Makaronilaatikko punajuurella
  • 7 1 Nakkikastike punajuurella

Kommentit

aromaticum
Monikäyttöinen resepti. Sopii lihan, kanan- tai kalan lisukkeeksi tai vaikkapa lounas-salaatiksi. Suolaa ja pippuria voi lisäillä oman maun mukaan ja myös esimerkiksi aura- tai vuohenjuusto sopii tähän erinomaisesti.

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään