Ne paremmat kierrepullat

Reseptiä katsottu 10 193 kertaa
Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Pullataikina
0,5 l maitoa
50 g hiivaa
1,5 dl sokeria
1 putkilo kardemummaa
0,5 tl suolaa
puolikarkeita vehnäjauhoja
40 g sulaa voita (tai margariinia)
Täyte
kanelia oman maun mukaan
0,5 tl vanilliini- tai vaniljasokeria per taikinalevy
voita reilusti (tai margariinia)

Ohjeet

Valmista pullataikina: Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Sekoita maitoon kardemumma, suola sokeri ja vehjäjauhoja, kunnes taikina on sopivan notkeaa. Lisää lopuksi sulatettu voi taikinaan.

Anna kohota lämpimässä vähintäänkin n. tunnin.

Kaulitse taikina parissa erässä levyksi. Lisää voita tasaisesti koko levylle. Älä säästele. :) Ripottele kanelia voikerroksen päälle ja lopuksi sokerit. Kääri rullalle ja leikkaa pötkö noin 2 sentin paksuisiksi siivuiksi, kuten korvapuustitkin tehtäisiin.

Asettele siivut kyljelleen leivinvuokiin. Lisää päälle nokare voita silmäksi. Ripottele päälle hieman hienoa sokeria ja koristeeksi raesokeria. Halutessasi voit ripotella päälle myös vaniljasokeria aivan hitusen.

Paista uunissa n. 225 asteessa, kunnes pullat ovat kauniin ruskeat. 


Kommentit

viiruke
Ei mikään laihduttajan pulla - mutta just siksi se onkin poskettoman hyvää :D Pullataikinan resepti on äitini peruja. Parempaa versiota pullataikinasta ei vielä ole tullut vastaan, niin tällä olen mennyt.

Sosiaalinen kokkaaja

Reseptejä onnistuneeseen ja rentoon illanviettoon.