Kartanopikkelsi

Reseptiä katsottu 12 398 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
3 kg kurpitsaa
pieni pala selleriä
1 kpl sipuli, iso
1 kpl purjo
1 kpl Paprika, punainen
1 nippu tilliä
1 nippu persiljaa
Liemi:
3 dl vettä
3 dl etikkaa
8 dl sokeria
pala kanelia
10-15 kpl valkopippuria
muskottikukkaa

Ohjeet

Kuori kurpitsa, selleri, sipuli, paprika ja puhdista purjo.Raasta aineet. Kiehauta liemi ja lisää raaste joukkoon. Keitä läpikuultavaksi tölkitä kuumana.

Vinkki: Keitä etikka teräskattilassa, käytä muovikalvoa kannen ja säilötteen välissä. Kaupan kurkku- sienisäilötteet ovat käyttövalmiita, ne turvaavat säilyvyyden paremmin, liiat mausteet niistä on helppo poistaa siivilän avulla.


Kommentit