Paprika-sipulisalatti

Reseptiä katsottu 9 519 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
750 g paprikoita
250 g sipulia
Liemi:
3 dl väkiviinietikkaa
3 dl vettä
dl sokeria
10 kpl valkopippuria
pala muskottikukkaa

Ohjeet

Pese paprikat ja kuori sipuulit. Leikkaa suikaleiksi ja keitä vähässä suolalla maustetussa vedessä, 3 min.

Sipuulit ja paprikat pannaan puhtaisiin lasipurkkeihin.

Liemiainekset pannaan kattilaan ja kiehautetaan. Kuuma liemi kaadetaan paprikoitten ja sipulien päälle.

Seuraavana päivänä liemi valutetaan kattilaan ja kiehautetaan uudelleen, nytten jäähdytetään ja jäähtynyt liemi kaadetaan takaisin paprikoiden ja sipulien päälle. Kannet tieukasti kiinni ja kylmään. Säilyy pitkään.

Ohjeen olen saanut myös äidiltäni. meillä syötiin tätä melkein joka ruuana yhteydessä lisukkeenao)


Kommentit

naija
Tosi hyvää lihan kanssa ja miks ei vaikka hampurilaisiin.