savumaustettu palapaisti

Reseptiä katsottu 3 637 kertaa
Valmistusaika 2 - 3 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
700 g porsaan paistisuikaleita
1 kpl makea sipuli
pari valkosipulin kynttä
muutama porkkana
pari laakerinlehteä
ripaus rouhittua pippuria
mesquite smoked - grillausmaustetta
loraus soijakastiketta
(fondi)
½ litraa vettä
loraus öljyä
muutama kokonainen maustepippuri
ripaus suolaa

Ohjeet

Pilko makea sipuli sekä valkosipulin kynnet, kuullota pannulla. Viskaa pannulle lihat ja mausteet, paista liha molemmin puolin (lihassyyt kiinni).

Sillä välin kun liha paistuu, pilko porkkanat uuninkestävään astiaan. 

Kun liha on paistunut molemmin puolin, laita se vuokaan, murenna laakerinlehdet sekaan ja sekoita vuokassa olevat ainekset. Sen jälkeen pannulle vielä vettä (irrottaa maut mukaan) kuumenemaan, hiukan mausteita, suolaa, fondia oman maun mukaan. Kuumennut vesi kaadetaan vuokaan, vesi saa peittää lihat.

Paista 200 asteessa n. 2-> tuntia. (mitä pitempi aika sen parempi.)

itse tein höystöksi perunoita ja salaattia :)


Kommentit

Sosiaalinen kokkaaja

Reseptejä onnistuneeseen ja rentoon illanviettoon.