3 672
3 672

Keltainen Fenkoli

Raaka-aineet

1 kpl fenkoli
2 kpl appelsiinia (luomu)
1 kpl salottisipuli,paloiteltuna
suolaa,cayennepippuria,tähtianista,kurkumaa(keltajuurta)
1-2 rkl ruskeaa sokeria

Jaa resepti

Ohje

Leikkaa fenkoli ohuiksi viipaleiksi,poista kanta.

Tee appelsiineista tuoremehua,yhteen fenkoliin tarvitaan 1 1/2 dl nestettä.

Pane paloiteltu salottisipuli ja fenkolin siivut kattilaan, lisää appelsiinin mehu, hieman raastettua kuorta ja mausteet.Kurkumaa tarvitaan 1/2-1 teelusikallinen,tähtianiksesta yksi sakara jauhettuna,cayennepippuria ihan oman maun mukaan,miten tulista haluaa.Appelsiinimehu saattaa olla hieman kitkerää,silloin täytyy pehmystää fenkolin makua sokerilla,mielestäni käy tähän parhaiten ruskea sokeri.

Anna fenkolin muhista mehussa,sekoittele välillä,poista10 minuutin kuluttua kansi,jotta liika neste pääsee haihtumaan,15-20 minuutin kuluttua fenkoli on kypsää,mutta vielä hieman purtavaa.Jos on vielä liikaa nestettä,suurusta.

Koristele fenkolin vihreällä.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään