Vanilja kääretorttu

Reseptiä katsottu 6 681 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Kääretorttupohja
4 munaa
1,5 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
3 tl vaniljasokeria
1,5 tl leivinjauhetta
Täyte
1 pss vanhan ajan vaniljakastiketta (+ 2dl maitoa)
100 g maustamatonta rahkaa
2 dl kuohukermaa
2 tl vaniljasokeria
50 g valkoista suklaata raastettuna
Kuorrute
2 dl kuohukermaa
3 rkl vaniljakreemijauhetta
1 pss minivaahtokarkkeja
1 rivi raastettua tummaa suklaata
1 rivi raastettua tummaa suklaata

Ohjeet

Kääretorttupohja:

- Vatkaa munat ja sokeri huolella vaahdoksi

- Sekoita kuivat aineet ja siivilöi vaahdon joukkoon varovasti pienissä erissä

- Paista uunin keskitasolla 200 asteessa noin 6-8 minuuttia

 

Täyte

- Valmista vanhanajan vaniljakastike ohjeen mukaan sekoittamalla pussin sisältö 2 dl maitoa. Nosta kastike jääkaappiin odottamaan.

- Vatkaa seuraavaksi kuohukerma ja mausta se vaniljasokerilla sekä raastetulla valkosuklaalla. Lisää joukkoon myös maitorahka ja jääkaapissa jähmettynyt vaniljakastike. Halutessasi joukkoon voi myös laittaa ripauksen sokeria, mutta valkosuklaa hoitaa makeutuksen melko hyvin. 

 

- Levitä täyte jäähtyneen pohjan päälle, muutoin maitotuotteet voivat alkaa "sulaa".

- Rullaa kiinni ja asettele tiiviisti elmukelmun sisään. Kääretortun kannattaa antaa seistä jääkaapissa jonkin aikaa, jotta tiivistyy.

 

Kuorrute

- Vatkaa kuohukerma ja vaniljakreemijauhe. Halutessasi voit lisätä ripauksen vaniljasokeria joukkoon. 

- Pursota tortun päälle haluamallasi tyllalla haluamaasi kuviota. Ripottele päälle pieniä vaahtokarkkeja ja raasta tummaa suklaata.

 

Enjoy!

 

 


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.