Munakoiso-lasagne

4 annosta

Pääruoat Pastat ja nuudelit Gluteeniton Sokeriton Vähähiilihydraattinen

Raaka-aineet

1 kpl	sipuli
2 rkl	voita
1 rkl	tomaattipyrettä
600 g	peuran jauhelihaa
600 g	tomaattimurskaa tai paseerattua tomaattia
1/2 tl	oreganoa
2 rkl	timjamia
1 tl	kristallisuolaa
2	maustemittaa mustapippuria
1 kpl	munakoiso
2 dl	kuohukermaa
2 dl	creme fraichea
4 dl	juustoraastetta (polar)

uuni 200 asteeseen.
Hienonna sipuli. Kuullota pannulla voissa. Lisää tomaattipyree ja jauheliha. Paista liha kypsäksi.
Lisää tomaattimurska, oregano ja timjami. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna poreilla 10 min.
Leikkaa munakoiso ohuiksi viipaleiksi. Aseta talouspaperin päälle ja ripottele viipaleiden päälle vähän suolaa niin neste poistuu. Kuivaa talouspaperilla.
Sekoita kerma, creme fraiche ja puolet juustoraasteesta.
Levitä vajaa puolet lihakastikkeesta voidellun uunivuoan pohjalle.
Lisää munakoisoviipaleita. Juustokastiketta ja jauhelihakastiketta vuorotellen. Laita päällimmäiseksi 2 dl juustoraastetta.
Paista uunissa n. 30 min keskitasossa, kunnes juusto on saanut kauniin värin.