Jaa reseptisi Kotikokissa, voit voittaa Delicard-lahjakortin >>

Jaa reseptisi ja voita Delicard-lahjakortti >>

mahtava maksakastike broilerista

Reseptiä katsottu 3 288 kertaa
Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 keltasipulia
300 g broilerin maksaa
voita paistamiseen
loraus calvadosta
2 tl dijonsinappia
4 dl kuohukermaa
1/2 dl kuivattuja suppilovahveroita
10 salvian lehteä
muutama oksa meiramia
2 laakerinlehteä
suolaa ja pippuria

Ohjeet

Kuori ja kuutio sipuli. Kuullota kuutiot voissa ja lisää pienitty broilerin maksa pannulle, paista kunnes väri muuttuu. Lisää pannulle calvados, murustetut suppilovahverot, laakerinlehdet ja hienonnetut yrtit. Kiehauta ja lisää kerma, mausta suolalla ja pippurilla, sekoita joukkoon sinappi ja keitä kastiketta kokoon n. 10 minuuttia. Tarjoa keitettyjen perunoiden tai perunamuusin kanssa muutamalla punaherukalla tai puolukalla. 


Kommentit