5 006
5 006

Kirjolohipatee

8 annosta 1 - 1,5 h

Raaka-aineet

350-400 g nahatonta ja ruodotonta kirjolohta
1 tl suolaa
2 kanamunaa
1 dl kuohukermaa
½-1 rkl chilikastiketta
1 rkl tomattisosetta
1 rkl perunajauhoja
½-1 tl jauhettua valkopippuria
1 rkl hienonnettua tilliä
väliin:
60 g kylmäsavu kirjolohta
1 rkl hienonnettua tilliä
koristeeksi sitruunaa kylmäsavulohta ja tillin oksia

Jaa resepti

Ohje

Tähän riittää ½ litran foliovuoka jonka vuoraat leivinpaperilla.

Pistä pienitty lohi monitoimikoneeseen ja suola, hienonna ja lisää kanamunat yksitellen ja sen jälkeen kerma sekä muut aineet. Ajele massa tasaiseksi.

Kaada massasta puolet vuokaan ja pistä keskelle tillisilppu ja pienityt kylmäsavulohi palat ja päälle loppu massa.

Nosta vuoka vesihauteeseen ja paista 175 asteessa pateeta n 45 min, kunnes massa näyttää kiinteältä.

Kumoa koko komeus tarjoiluvadille ja poista vuoka sekä leivinpaperi, anna hetki jäähtyä ja koristele mieluisaksi.

Tarjoile alkupalana uusienperunoiden kanssa esim ja saaristolaisleipää.

Annokkesta riittää 6-8 henk. no riippuu kuinka paksuja paloja leikkaa.

 

 

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

naija
Nopea ja helppo alkupala ;o))

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään