Chilimatti
Raaka-aineet
| 300 g | Mietoja Chilipaprikoita,punaisia |
| 2 dl | Vahvaa Tyrnitäysmehua (sokeriton) |
| 0,5 tl | Suolaa |
| 1 rkl | Sitruunamehua |
| 2 rkl | Valkoviinietikkaa |
| 3 rkl | Maizenaa |
| 2,5 kpl | Habaneroja |
| 1 tl | Jauhettua Tulista Chiliä ( voimakkuus vaihtelee ! ) |
Jaa resepti
Ohje
Chilit pestään , halkaistaan ja siemenet poistetaan suojakäsineet kädessä. Kaikki ainekset laitetaan tehosekoittimeen jauhautumaan muutamaksi minuutiksi. Sen jälkeen seos keitetään kattilassa sekoittaen 3 min ja umpioidaan pieniin lasipurkkeihin. Tätä terveellistä tahnaa olen mm. levittänyt leivälle , jossa on ensin kerros valkosipulituorejuustoa ja päälle tomaattisiivuja. Sopii tämä monikäyttöinen mauste hyvin myös paistetun ja grillatun kalan kanssakin.
