Lihapullat tomaatissa

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Gluteeniton

Raaka-aineet

Kastike:
200 g	naudan jauhelihaa
200 g	sian jauhelihaa
pieni nippu	basilikaa
pari siivua	kuivahtanutta vaaleaa leipää
vajaa dl	maitoa
2-3	kanamunaa
1/5 tl	suolaa
1/5 tl	pippuria
n.100 g	mozzarellaa
Iso purkki	tomaattimurskaa
1-2 kynttä	valkosipulia
1/5 tl	suolaa
1/5 tl	sokeria
reilu tujaus	pippuria
maun mukaan	persiljaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

(Määrät viittellisiä, seuraa miten taikinasta tulee hyvä)

Laita leipäviipaleet maitoon likoamaan. Sekoita mausteet, silputtu basilika ja kanamuna jauhelihaan. Ota leipää maidosta, purista ylimääräistä maitoa pois ja sekoita leipä taikinaan. Tee reilun kokoisia pyörköitä joiden sisään laita palan mozzarellaa. Paista kuumassa oliiviöljyssä, käännellen niin että joka puolelle tulee paistopinta.

Sekoita tomaattimurskan sekaan mausteet ja kaada seos pannulle. Anna hautua miedolla lämmöllä pitkään. (sokeri vie tomaattimurskan kitkeryyttä)

Tarjoile Pastan kanssa!