12 385
12 385

NokkosJauhelihapiiras

8 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

125 g Voita
3 dl Vehnäjauhoja
3 rkl Kylmää vettä
200 g Nokkosenlehtiä tai pinaatin lehtiä
400 g Naudan jauhelihaa
1 Pieni sipuli
1 rkl voita paistamiseen
100-150 g Aura sinihomejuustomurua
1 prk Kermaviiliä
3 Kananmunaa
2 dl Juustoraastetta
suolaa, pippuria, öljyä

Jaa resepti

Ohje

Huuhtele nokkoset väljässä vedessä ja kiehauta 2 min.

Huuhdo lävikössä kylmällä vedellä.

Puristele ylimääräinen vesi pois.

Tee taikina nyppimällä voi ja jauhot keskenään ,lisää vesi ja pyöräytä  taikina nopeasti sekaisin.

Voitele vähän piirasvuokaa öljyllä, vuoraa taikinalla , taikinaa myös reunoille asti.

Pistä jääkaappiin.

Laita uuni päälle 225 astetta ja ritilä alatasolle.

Paista voissa jauheliha ,lisää sipuli ja kuullota vielä hetken.

Mausta, lisää nokkoset hienonnettuna sekoittele.

Jäähdytä vähän.

Sekoita munat ja kermaviili, lisää joukkoon aurajuusto.

Pistele piiraspohjaan haarukalla reikiä sinne tänne.

Kaada jauhelihaseos pohjalle.

Lisää päälle kananmuna kermaviiliseos.

Päälle vielä halutessasi juustoraastetta.

Paista 25-30min, uunista riippuen.

 

 

 

Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Samankaltaisia reseptejä

  • 0 2 Pinaatti smoothie
  • 36 6 Nopsa kinkkupiiras
  • 3 3 Puutarhurin kasvislasangne
  • 3 3 Kuhaa pinaattikastikkeen ja porkkana-perunapyreen kera
  • 8 11 Nokkoskeitto
  • 19 10 Täytetty leipä ( 2 kpl)

Kommentit

peetu1
Minä vähän asiaa tutkiskelin ja mietin ,tuoreita juuri keväällä nousseita kauniita nokkosia, joita keräät PUHTAASTA paikasta, esim. kuten minä mökiltäni, ei välttämättä tarvitse kiehauttaakaan. Huuhtoo vaan hyvin. Voit siis jättää jos tuntuu siltä, tuon kiehautus vaiheen pois. Pinaatti kannattaa myös huuhtoa kyllä. Pinaatin kanssa ihan samoin, lisäät vain jauhelihan joukkoon paistovaiheessa ja kääntelet hetken. Minulla oli aika vähän nokkosia, niitä vois olla vähän enemmänkin, mutta jätin perhosille loput :)

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään