Foccaccia-leipä

Reseptiä katsottu 29 800 kertaa
6 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
50 g hiivaa
2 tl suolaa
3,5 dl kädenlämpöistä vettä
7 dl vehnäjauhoja
0,5 dl oliiviöljyä
kirsikkatomaatteja
oliiveja
valkosipulia, suolaa, pippuria

Ohjeet

Sekoita kuivat aineet, lisää hiiva murentaen sekä öljy ja vesi. Vaivaa taikinaa 10 min. Anna kohota 20 min liinan alla. Siirrä taikina oliiviöljyllä voideltuun vuokaan (tai uunipellille, jolla leivinpaperi) ja anna kohota vielä 15 min.Halkaise tomaatit pieniksi viipaleiksi, oliivit puoliksi. Voit myös tehdä valkosipulista lastuja.Pirskota taikinan päälle oliiviöljyä ja painele taikinaan kuoppia. Painele taikinaan nyt tomaatit, oliivit, valkosipuli.Vähän suolaa ja pippuria päälle.Uuniin 190 asteeseen n. 25 minuutiksi.Leivän täytteenä voi käyttää myös juustoja, salamia, yms.


Kommentit

rottess
Leipämäisempi versio pizzasta =).