8 annosta
Raaka-aineet
Ostoslistalle| 1 dl | maitoa | |
| 3/4 tl | suolaa | |
| 1 | kananmuna | |
| 1 rkl | öljyä | |
| 4-5 dl | vehnäjauhoja | |
| Täyte | ||
| 200 g | jauhelihaa | |
| 1 | sipuli | |
| 2 | valkosipulin kynttä | |
| suolaa, mustapippuria | ||
| 3/4 dl | vettä | |
Ohjeet
Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja lisää siihen muut taikinan aineet. Sekoita tasaiseksi ja pehmeäksi taikinaksi.
Sekoita raakaan jauhelihaan sipulit, vesi ja mausteet.
Pyöritä taikinasta 8 palloa ja kaulitse ne suurehkoiksi ympyröiksi. Levitä jauhelihatäytettä keskelle, jätä n. 2 cm reunoista ilman täytettä. Taita reunat keskelle ja rypytä niin, että jauhelihatäytettä näkyy keskeltä.
Kuumenna paistinpannussa öljyä ja paista piirakoita ensin n. 5 min lihapuolelta ja sen jälkeen pohjapuoli nopeammin. Piirakat ovat parhaimmillaan vastapaistettuina.