Paistetut munakoisokuutiot

Reseptiä katsottu 2 552 kertaa
4 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 kpl kiinteitä munakoisoja
oliiviöljyä
bbq-kastiketta
sitruunanmehua

Ohjeet

Huuhtele munakoisot lämpimällä vedellä ja kuivaa ne. Viipaloi ne "kiekoiksi"ja laita ne erilleen toisistaan jollekin alustalle;esim.uunipelti. Itketä munakoisoja pienellä ripauksella merisuolaa ja anna vaikuttaa n. 20 minuuttia. Pyyhi talouspaperilla ylimääräinen suola "kiekoista"pois ja sitten kuutio ne palasiksi.Paista munakoisopalasia keskilämmöllä paistinpannussa oliiviöljyssä (vain tilkkanen oliiviöljyä)  esim.Bertolli classico on laadukas,ei silti kallis oliiviöljy... Kun munakoisot puolikypsät,niin lisää pannuun ja sekoita 3 tl. bbq-kastiketta. (esim.santa maria.) Älä laita suolaa enää erikseen yhtään. Kun munakoisot kypsät (n. 20 min/keskilämpö liedellä),niin lisää vaikkapa puolen sitruunan mehu koisojen päälle ja sekoittele hyvin.   Tarjoa lisäkkeenä kalan tai lihan ym.kanssa.

 


Kommentit