Perunapatee Oolannin reseptistä mukaeltuna

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kasvisruoka

Raaka-aineet

5	perunaa
4	valkosipulinkynttä
1	Sipuli
3	munaa
2 dl	Kermaa
1 dl	maitoa
150 g	juustoraastetta emmental
1 tl	timjamia
1 tl	suolaa
	mustapippuria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Katso ja vertaa Oolannin kuukauden resepti, Perunapatee.

Vatkaa munat, lisää kerma, maito ja mausteet. Siivuta perunat suoraan muna-maitoseokseen. Silppua sipulit ja lisää ne seokseen. Kääntele.

Ota mielellään pitkulainen lasivuoka. Laitin pohjalle ja päädyille leivinpaperisuikaleen, jonka voitelin pohjaosasta, Lasiseinät voitelin myös. Jokapaikasta irtosi ihan yhtä hyvin.

Laita vuoan pohjalle juustoraastetta, lusikoi perunaviipaleita kerroksittain, väliin aina juustoraastetta ja myös päällimmäiseksi. Kaada loppu muna-kermaseos perunoitten päälle. Painele vähän tiivistäen.

Paistoin uunissa150 karitsan kanssa kunnes näytti kypsältä.(n.1½t ?) Siksi lasivuoka. Annoin levätä vuoassaan n. ½ tuntia. Kumoa vuoasta ja leikkaa siivuiksi.