w-miina
Raaka-aineet
| 500-600 g | silakkafileitä |
| Liemi | |
|---|---|
| 1 d | etikkaa |
| 3 dl | vettä |
| 1 1/2 tl | suolaa |
| 10 | kokonaista valkopippuria |
| Sipuliseos | |
| 250 g | sipulia |
| 250 g | sokeria |
| 1/2-1 dl | etikkaa |
| n.1 rkl | rouhittua maustepippuria |
| tilliä | |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita liemi ja laita fileet siihen. Laita hetkeksi (1/2-1 h) jääkaappiin ja irrota kaloista nahka. Kun teet sen tässä vaiheessa, nahka irtoaa helpommin. Anna kalojen tekeytyä jääkaapissa noin 12h. Sekoita välillä, että liemi pääsee vaikuttamaan tasaisesti.
Silppua sipulit ja sekoita siihen sokeri ja etikka, jolloin sokeri alkaa sulaa. Lisää pippuri, tilli ja kalat. Anna maustua jääkaapissa yön yli.