5 228

Rosepippuripihvit

Name: Rosepippuripihvit
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Ingredients: n.600g naudan ulkofilettä; voita; mustapippurirouhetta; suolaa; 3dl vettä; ½dl punaviiniä; 2rkl vehnäjauhoja; 2tl soijakastiketta; ½tl paprikajauhetta; 1/4tl suolaa; 2tl rosepippuria

Alle 15 min

Pääruoat Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

kastike:
n.600 g	naudan ulkofilettä
	voita
	mustapippurirouhetta
	suolaa
3 dl	vettä
½ dl	punaviiniä
2 rkl	vehnäjauhoja
2 tl	soijakastiketta
½ tl	paprikajauhetta
1/4 tl	suolaa
2 tl	rosepippuria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Ota (hyvin raakakypsytetyt) filepihvit huoneen lämpön vähintään ½tuntia ennen valmistusta. Nuiji pihvejä halutessasi ohuemmiksi. Kuumenna pannu ja liää siihen rasva. Paista kuumalla pannulla. Käännä pihvi kun pinta pisaroi (paistoaika n.2-3min per/puoli). Mausta ruskistunut puoli. Siirrä vuokaa ja peitä foliolla.

Sekoita kastikkeen vesi, punaviini ja vehnäjauhot. Kaada ne pannulle, sekoita ja anna kiehua hiljalleen. Lisää mausteet.

Halutessasi, voit hauuduttaa pihvejä pannulla, kastikkeen kypsymisen ajan. Tai tarjoa kastike erikseen.