Kreikkalainen jugurtti

yli 24 h

Alkupalat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

500 g	maustamatonta jugurttia
	harsoliina
	kulho
	muovisiivilä
	lautanen
	mahdollisesti lisäpaino

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Ota kulho ja levitä liina sen päälle. Kaada jugurtti keskelle ja nosta kaikista 4 kulmasta ylös. Liikuta liinaa kulmista kiinnipitäen ylös - alas - akselilla, kunnes heraa alkaa valumaan. Kun heraa alkaa valumaan, nosta siivilään, siivilä kulhoon, kulmat taitetaan avoimena toistensa yli jugurtin päälle ja sitten lautanen päälle. Lautasen tulee vain hiukan painaa jugurttia, eikä pusertaa - lautasen tulee olla hiukan pienempi, koska muuten se jää helposti siivilään kiinni ja ei purista jugurttia kasaan.....Lisää painoa esim. vedellä täytettyllä pilttipurkilla. Ensin 1- 2 tuntia lautasella ja yön yli pilltipurkille/- purkeilla. Valmista lohkottavaksi......