Ruusukaalipata

Reseptiä katsottu 4 830 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
500-700 gr ruusukaaleja
400 gr sika-nauta jahelihaa
2 kpl sipulia
2-4 kpl vakosipulin kynttä
2 pussia (250 gr) keittojuureksia
2 dl pitkäjyvä riisiä
3 dl lihalientä
100 gr salaatisipulia (tai purjoa)
voita
suolaa
mustapipuriruohetta

Ohjeet

Pilko sipulit ja ruskista pannulla jaheliha sipulien kera, kun jauheliha ruskistuu sillä aikaa leikkaa ruusukaaleista kanta pois ja irroita ulommaiset lehdet ja pilko ruusukaalit 4 osaan (kuva 2) laita kattilaan 25-30 gr voita ja anna sen sulaa lisää ruusukaalin palat ja sekoittele niintä sulassa voissa 1-2 min, lisää tämän jälkeen ruskistetu jaheliha, keittojuurekset, salaattisipulit, riisi,ja lihaliemi kattilaan sekä mausta suolalla ja pippurilla makusi mukaan, sekoita pata hyvin (kuva 3) ja anna hautua 30 min miedolla lämmöllä, pata on valmista kun riisit ovat pemeitä kuten ruusukaalitkin


Kommentit