Raaka-aineet
| 50-75 g | pehmeää tai murustettua sinihomejuustoa |
| puolikkaan sitruunan mehu | |
| 1 rkl | balsamiviinietikkaa |
| 1-2 tl | sinappia |
| 1/3 tl | suolaa |
| mustapippuria | |
| lisäksi: | |
|---|---|
| rypsiöljyä | |
Ohje
Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi sauvasekoittimella.
Lisää öljyä vähitellen, koko ajan samalla vatkaten, kunnes kastike on sopivan sakeaa.