Pätkiskakku (pohja)

Reseptiä katsottu 5 483 kertaa
Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
4 dl vehnäjauhoja
1-2 dl sokeria
1 tl vanilja- tai vanilliinisokeria
1 tl leivinjauhetta
3 rkl leivontakaakaota
100-150 g sulatettua margariinia
2-3 dl maustamatonta jogurttia tai kermaviiliä
6 kpl pätkispatukoita
3 kpl kananmunaa

Ohjeet

 

Kuivat aineet sekoitetaan keskenään.

Sulata rasva, paloittele pätkikset. Paloitellut pätkikset lisätään sulaneen rasvan joukkoon. Rasvan joukkoon lisätään myös kermaviili (tai jogurtti) ja kananmunat. Kuivat aineet lisätään. Sekoita seos huolella käsin (ei tarvitse vatkata koneella).

Voitele taikina leivontamargariinilla ja korppujauoilla. Taikina lisätään kakkuvuokaan.

Paista kakkua noin 45 minuuttia 175 asteessa. Kakku kumotaan vuoasta heti varovasti pois. Anna kakkupohjan jäähtyä.


Kommentit

imlacking
Käytän pätkiskakun pohjaa monesti ihan tavallisen täytekakun pohjana. Tavallisesti teen siis kakun "tavalliseen" kakkuvuokaan, mutta välillä olen kokeillut tehdä tuollaisen kuivakakun johon voi toki laittaa erilaisia koristeita.