muari
Raaka-aineet
| 1-2 | perunaa / ruokailija (Rosamunda, Pito tai stiina) |
| öljyä | |
| ( karkeaa suolaa ) | |
| sienitäyte: 1 | |
| 1 litra | herkkusieniä tai metsäsieniä, paloittele |
| voita tai öljyä paistamiseen | |
| 2 dl | purjosilppua |
| 1 rkl | tuoretta timjamia, 0,5 tl suolaa, 1/4 tl mustapippuria |
| 2 dl | smetanaa |
| Tonnikalatäyte: 2 | |
| 1 prk (185/150g) | tonnikalaa, valuta |
| 0,5 | paprikaa hienonnettuna |
| 2 dl | creme fraichea |
| 2 rkl | ruohosipulisilppua, 3/4 tl sitruunapippuria |
| Kinkkutäyte: 3 | |
| 150 gr | palvikinkkua mahdollisimman pieneksi silputtuna |
| 1 | maustekurkku hienonnettuna |
| 2 dl | kermaviiliä ( hyla) |
| 1 tl | raastettua piparjuurta |
Jaa resepti
Ohje
Pese perunat ja kuivaa. Pistele kuoreen haarukalla reikiä, ettei kuori halkeile.Kaada kämmenelle tilkka öljyä ja voitele perunat öljytyin käsin.( kuoresta tulee rapea).
Nosta perunat uuniritilälle tai uunivuokaan tai upota ne karkeaan suolaan tai kääri folioon.
Kypsennä 200 asteessa n.tunnin ajan.Tee kypsiin perunoihin ristiviilto päälle ja purista sisusta vähän näkyviin.
Tarjoa voin tai tuhdimpien täytteiden kera:
Täyte 1: Ruskista paloitellut sienet pannulla, lisää purjosilppu, hauduta hetki, mausta, jäähdytä vähän ja lisää smetana.
Täyte 2 : Sekoita kaikki aineet keskenään. Tarkista maku.
Täyte 3 : Lisää kinkku- ja kurkkusilppuun kermaviili ja piparjuuriraaste, sekoita ja tarkista maku.
Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi:
TV-ohjelmat tänään