Hyväkakku ( 26.2.08 )

Reseptiä katsottu 4 409 kertaa
6 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 munaa
2 dl -vajaa sokeria
2 tl vanillinisokeria
4 dl puolikarkeita vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
100 gr sulaa voita
Päälle: mansikkahilloa
LIsäksi: tuoremansikka kastiketta

Ohjeet

Vatkaa muna ja sokerit kovaksi vaahdoksi.Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe yhteen ja lisää munavaahtoon varovasti käännellen.

Lisää lopuksi jäähdytetty voisula.

Kaada taikina voideltuun vuokaan ja pistele sormella pieni kolo sinne tänne, johon pudotat hillonokareen.

Älä laita hilloa liikaa, se vajoaa kakun sisään, eikä ole tarkoitus että sisus on kovin hilloinen.

Paista 175 asteessa n. tunti. Anna vähän jähtyä ennen leikkaamista.

Kyytipojaksi sopii tuoreista tai pakastemansikoista sauvasekoittimella pyöräytetty kastike.

Jos käytät erikoisvehnäjauhoja jauhojen määrää on vähennettävä.


Kommentit

muari
Lapsuudenkodissani viikottain tehty kakku. Helppo ja aina onnistuu.

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.