Pätkis-juustokakku

Reseptiä katsottu 302 730 kertaa
Valmistusaika 2 - 3 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
POHJA:
1 pkt dominokeksejä (minttu)
50 g margariinia
Täyte:
4 liivatelehteä
10 pätkis suklaapatukkaa
250 g maustamatonta tuorejuustoa (mascarpone)
1 tlk vaahtoutuvaa vanilliinikastiketta
½ dl kuumaa kahvia
Pinnalle:
kaakaojauhetta

Ohjeet

 Murenna keksit monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa. Sulata marg. ja sekoita se keksinmurujen joukkoon. Peitä irtoreunavuoan pohja leivinpaperilla ja painele keksimuruseos leivinpaperin päälle vuokaan.[br] Pane liivatelehdet kylmään veteen n. 5 min. turpoamaan. Hienonna sillä aikaa pätkikset monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa. Sekoita suklaa tuorejuuston joukkoon. Vatkaa vanilliinikastike kovaksi vaahdoksi ja sekoita vaahto suklaa-juusto seoksen joukkoon. Puserra liivatelehdistä vesi pois[br]ja liuota ne kuumennettuun kahviin. Lisää liivate ohuena nauhana muiden täyteaineiden joukkoon. Kaada täyte murupohjan päälle vuokaan ja anna hyytyä jääkaapissa miel. seuraavaan päivään asti.[br] Irrota vuoan reunat varovasti ja nosta leivinpaperin avulla tarjolle.[br][br][br]- jos et pidä kahvin mausta niin voit käyttään sen sijaan lämmintä vettä.[br][br]- jos haluat paksumman pohjan niin käytä 1.5 pkt keksejä ja tietysti margariinia tarpeen mukaan[br][br]- voit koristella kakun esim. kaakaojauheella ja/tai pursottaa suklaasta koristeita leivinpaperin päälle ja koristella kakun niillä


Kommentit

demonangel
tämä on ehdoton suosikkini juustokakuista! hyvää ja helppoa (ei tarvitse paistaa) eipä ole tämä kakku kertaakaan jäänyt syömättä...