Pätkis-juustokakku

Reseptiä katsottu 297 482 kertaa
Valmistusaika 2 - 3 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
POHJA:
1 pkt dominokeksejä (minttu)
50 g margariinia
Täyte:
4 liivatelehteä
10 pätkis suklaapatukkaa
250 g maustamatonta tuorejuustoa (mascarpone)
1 tlk vaahtoutuvaa vanilliinikastiketta
½ dl kuumaa kahvia
Pinnalle:
kaakaojauhetta

Ohjeet

 Murenna keksit monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa. Sulata marg. ja sekoita se keksinmurujen joukkoon. Peitä irtoreunavuoan pohja leivinpaperilla ja painele keksimuruseos leivinpaperin päälle vuokaan.[br] Pane liivatelehdet kylmään veteen n. 5 min. turpoamaan. Hienonna sillä aikaa pätkikset monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa. Sekoita suklaa tuorejuuston joukkoon. Vatkaa vanilliinikastike kovaksi vaahdoksi ja sekoita vaahto suklaa-juusto seoksen joukkoon. Puserra liivatelehdistä vesi pois[br]ja liuota ne kuumennettuun kahviin. Lisää liivate ohuena nauhana muiden täyteaineiden joukkoon. Kaada täyte murupohjan päälle vuokaan ja anna hyytyä jääkaapissa miel. seuraavaan päivään asti.[br] Irrota vuoan reunat varovasti ja nosta leivinpaperin avulla tarjolle.[br][br][br]- jos et pidä kahvin mausta niin voit käyttään sen sijaan lämmintä vettä.[br][br]- jos haluat paksumman pohjan niin käytä 1.5 pkt keksejä ja tietysti margariinia tarpeen mukaan[br][br]- voit koristella kakun esim. kaakaojauheella ja/tai pursottaa suklaasta koristeita leivinpaperin päälle ja koristella kakun niillä


Katso kotikokin videovinkki

Kommentit

demonangel
tämä on ehdoton suosikkini juustokakuista! hyvää ja helppoa (ei tarvitse paistaa) eipä ole tämä kakku kertaakaan jäänyt syömättä...