30 115

Mansikkahyytelökakku

Name: Mansikkahyytelökakku
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12 annosta
Ingredients: 75g margariinia; 0,5dl sokeria; 3rkl perunajauhoja; 1,25dl vehnäjauhoja; 0,5tl leivinjauhetta; 1 kananmuna; Vuokaan; margariinia; korppujauhoja; täyte; 5 liivatelehteä; 2,5dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta; 0,6l tuoreita mansikoita tai; 300g pakastemansikoita; 2,5dl maustamatonta jogurttia; 0,5dl sokeria; 0,5 sitruunanmehu; koristeeksi; mansikoita; vaniljatomusokeria

12 annosta 30 - 60 min

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

75 g	margariinia
0,5 dl	sokeria
3 rkl	perunajauhoja
1,25 dl	vehnäjauhoja
0,5 tl	leivinjauhetta
1	kananmuna
	Vuokaan
	margariinia
	korppujauhoja
	täyte
5	liivatelehteä
2,5 dl	vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
0,6 l	tuoreita mansikoita tai
300 g	pakastemansikoita
2,5 dl	maustamatonta jogurttia
0,5 dl	sokeria
0,5	sitruunanmehu
	koristeeksi
	mansikoita
	vaniljatomusokeria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Mittaa margariini, sokeri, jauhot ja leivinjauhe kulhoon ja nypi taikinaksi. 2. Lisää kananmuna ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. 3. Levitä taikinasta tasainen pohja margariinilla voidellun, korppujauhotetun irtopohjavuoan pohjalle ja paista 200 asteisessa uunissa kypsäksi, noin 15 minuuttia. Jäähdytä pohja. 4. Laita liivatelehdet pehmenemään kylmään veteen. 5. Vatkaa vaniljakastike vaahdoksi. 6. Lisää joukkoon haarukalla rouhitut mansikat, jogurtti, sokeri ja sitruunamehu. 7. Kiehauta tilkka vettä ja sulata siihen puristetut liivatelehdet. 8. Sekoita liivateliuos huolellisesti ja lisää täytteeseen. 9. Levitä täyte vuokaan kakkupohjalle, peitä kelmulla ja anna kakun hyytyä jääkaapissa muutama tunti. 10. Irrota kakku vuoasta tarjoiluvadille. Koristele mansikoilla ja tomusokerilla.