Marjapiirakka muunnoksineen

Reseptiä katsottu 9 196 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Pohja 1:
100-150 g huoneenlämpöistä rasvaa
1 dl sokeria
2,5-4 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta
Murupinta:
0,5 dl sulaa rasvaa
0,5-1 dl (fariini)sokeria
2 dl kookoshiutaleita / kaurahiutaleita / vehnäjauhoja tai puolet manteli- ja puolet vehnäjauhoja
Vaniljapinta:
200 g tai 3 dl kermaviiliä, maustamatonta tuorejuustoa tai jogurttia (= 2 dl)
1 muna tai 2 rkl maissitärkkelystä
n. 1 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
Mantelipinta:
150 g mantelimassaa, 50 g rasvaa, 0,5 dl vehnäjauhoja, sokeria
TAI
75 g mantelimassaa, 75 g rasvaa, 0,75 dl jauhoja, 0,75 dl sokeria
POHJAN JA TÄYTTEEN VÄLIIN:
3-5 dl marjoja

Ohjeet

Kokoa mieleisesi piirakka ja paista sitä 200 asteessa 30-35 minuuttia. (Esipaista pohjaa n.10 minuuttia)

Pohja 1: Vaahdota rasva ja sokeri, vatkaa muna mukaan ja sekoita mukaan loput ainekset.

Pohja 2: Sekoita ainekset keskenään.

Jos käytät 1dl leseitä, niin jauhoja riittää 1,5 dl. Samoin ruissihtijauhoja riittää 2,5 dl.

 

Rukiinen mustikkapiirakka: Pohja ruissihtijauhoista sekä vaniljapäällys.

Mansikkapiiras: Pohja ja murupinta vehnäjauhoista, tarjoiluun vaniljajäätelöä.

Puolukka-kookospiiras: Murupinta kookoshiutaleista, tarjoiluun vaniljajäätelöä.

Puolukka-/viinimarja-kinuskipiiras: Valuta kypsän piiraan päälle kinuskikuorrute.

Manteli-raparperipiiras: Täytteeksi pätkittyä raparperia, paista 15 min, lisää mantelipäälllys ja paista 15-20 min.

Manteli-kirsikkapiiras: Pohjaan korvaa jauhoista 1 dl mantelijauholla, väliin 5 dl halkaistuja kirsikoita, päälle valinnainen mantelipäällys.

Raparperi-vaniljapiiras: Pohjan päälle vaniljatäyte ja sen päälle raparperitangot kokonaisina riviin (halkaise paksuimmat pituussuunnassa).


Kommentit