Samettinen lipstikkakeitto

Reseptiä katsottu 26 703 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
4 kpl jauhoista perunaa
2 kpl hopea tai keltasipulia, isoa
1 kpl porkkana
2 dl tuoretta, silputtua lipstikkaa tai 2-3- rkl kuivattua
6 dl kasvislientä
ripaus merisuolaa
1-2 dl kevytmaitoa
voita ja öljyä freesaukseen

Ohjeet

kuutioi sipuli, porkkanat, perunat ja freesaa niitä hetki voi-öljyseoksessa kattilan pohjalla.

Lisää silputtu lipstikka ja neste. Nestettä siten, että kaikki juuri juuri peittyy.

Kiehuttele hiljaisella kunnes perunat ovat liki kypsiä. Lisää maito ja kuumenna sekä sekoittele silloin tällöin, ettei maito pala pohjaan. Keitä kypsäksi.

Soseuta kaikki, säädä haluamasi paksuus maidolla. Itse pidän hiukan paksummasta, kuohkeasta keitosta.

Koristele halutessasi lipstikkasilpulla tai ruohosipulinkukilla tai krutongeilla.

Mikäli et halua pitää kasvisruokana, lisää rapeaa pekonia pinnalle.


Kommentit