Voileipäkakku tonnikalasta

Reseptiä katsottu 37 113 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
12 palaa paahtoleipää
kostutukseen maitoa
voiteluun;
200 g tuorejuustoa
täyte;
1 prk kermaviiliä
1 prk tonnikalaa
johon mausteita pippureita,ruohosipulia.. tms.
lisäksi suolakurkkua
meetvurstia
päälle;
n.300 g kevyt majoneesia
koristeeksi; kurkkuja, oliivia
meetvurstia
persilijaa

Ohjeet

Täyte:
Sekoita kermaviili, tonnikala, mausteet, suola- tai maustekurkku ja pieneksi silputtu meetvursti keskenään.
Kokoaminen:
Leikkaa paahtoleivän reunat (ei pakollista).
Lado kolme viipaletta vieriviereen leikkuulaudalle sopivankokoiseksi leikatun leivinpaperin päälle ja kostuta ensimmäinen kerros maidolla.
Voitele kolmikko maustetulla tuorejuustolla.
Lisää seuraavaksi tonnikalatäytettä tasaisesti.
Laita seuraava kerros leipiä päälle ja kostuta,
voitele ja täytä jne.
Älä laita täytettä enää kansikerroksen päälle,
mutta kostuta se. Laita päälle kevyt paino, esim. muovinen leikkuulauta ja jätä kakku viileään kostumaan ja tiivistymään hieman.

Levitä päälle majonesia sen verran, että saumat eivät paista.
Koristele.

Tässä kakussa oli ehkä hieman liikaa majoneesia (vähensin sitä reseptistä), tai sitten se johtui siitä, että tämä oli tavallista ja normaalisti käytän kevytmajoneesia.

Voit tietty käyttää myös tuorejuustoa päälle.

Tuorejuustoissa on mistä valita, mutta voit tehdä sen myös itse maustamattomasta tuorejuustosta. 
Tässä kakussa on maustamatonta tuorejuustoa, johon on hienonnettu ruohosipulia, murskattu valkosipulia, lisätty mustapippuria rouheena ja tilkka sitruunanmehua.


Kommentit