Turkkilaiset seesamrinkilät (simit)

Reseptiä katsottu 9 956 kertaa
12 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
taikina:
3,5 tl kuivahiivaa
n. 0,5-1 tl sokeria
0,6 dl lämmintä vettä
n. 9 dl vehnäjauhoja
1,5 tl suolaa
n. 2,5 dl haaleaa vettä
pinnalle:
n. 1 dl siirappia
n. 1 dl vettä
seesaminsiemeniä
väliin suklaalevitettä, tuorejuustoa tms

Ohjeet

Sekoita hiiva ja sokeri lämpimään veteen ja anna seistä 10 min.

Laita leivontapöydälle jauhot kasaksi, jossa on keskellä tilaa. Laita hiivaneste, suola ja haalea vesi keskelle. Leivo taikinaa noin vartin ajan  ja anna kohota (kevyesti voidellussa) kulhossa n. 1 h.Voit tehdä taikinan myös normaalisti kulhossa.

Vaivaa taikinaa vähän jaa 12 osaan. Tee niistä palloja ja anna kohota noin puoli tuntia. Rullaa taikinapalloista  noin 30 cm pituisia pötköjä. Pyöritä niihin kierteitä ja tee rinkiläksi yhdistämällä päädyt. Anna kohota noin vartin ajan.

Sekoita siirappi ja vesi syvällä lautasella. Laita viereen toiseen lautaseen reilusti seesaminsiemeniä. Kastele ensin rinkilä kokonaan ja pyöritä seesaminsiemenissä molemmin puolin.

Paista rinkilöitä 200 asteessa kunnes ne saavat kauniin värin, n. 15-20 min.

Rinkilät voi syödä sellaisenaan tai halkaista ja laittaa tuorejuustoa tai suklaalevitettä väliin.

 

Ohje on vähän muunneltu versio azcookbook.com-sivuston reseptistä.


Kommentit