Gluteeniton murotaikina

Reseptiä katsottu 52 202 kertaa
1 annosta | Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
100 g margariinia tai voita
1 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta
3 dl gluteenitonta jauhoseosta (sunnuntai)
1 dl perunajauhoja

Ohjeet

Paloittele rasva kulhoon ja anna sen pehmetä huoneenlämmössä.  Lisää kuivat aineet ja nypi ne rasvaan.

Valmis taikina on pehmeä, yhtenäinen massa eikä paljoa murene.

Gluteeniton murotaikina sopii makeiden piirakoiden ja torttujen pohjaksi.

Käyttämällä kasvimargariinia, ohje on myös maidoton.Huom. Jotkut ohjeellani taikinan tehneet ovat sanoneet, ettei rasvan määrä riitä suhteessa jauhoihin. Se riittää kyllä, kunhan rasva on tarpeeksi pehmeää. Jos taikina tuntuu silti jäävän liian murumaiseksi, voit lisätä tilkan vettä. Tämän jälkeen sekoita vain hyvin nopeasti sekaisin, älä missään nimessä vaivaa taikinaa.


Kommentit

Onnelasta
Pomminvarma gluteeniton, maidoton ja munaton murotaikina, jonka avulla syntyvät herkut maistuvat myös tavallista ruokavaliota noudattaville. Piirakkapohjana melko pehmeä, ei ollenkaan niin murenevainen kuin luulisi. Yhden herkullisen käyttöidean löydät blogistani http://www.onnelasta.fi/onnetar/wordpress/?p=407