Kahvinmakuinen valkosuklaa-Daimkakku

8 annosta

Jälkiruoat Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

pohja
175 g	suklaapisara-keksejä
n.75 g	voita sulatettuna
täyte
4	liivatelehteä
2 1/2 dl	vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
200 g	maitorahkaa
1 tl	vaniljasokeria
100 g	valkosuklaata sulatettuna
1 1/2	isoa daim-patukkaa murennettuna
3 rkl	vahvaa kahvia

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Murusta keksit ja sekoita joukkoon sulatettu voi. Painele seos halkaisijaltaan n.20 cm irtopohjavuoan pohjalle.

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota vaniljakastike. Vatkaa joukkoon maitorahka ja vaniljasokeri.

Sulata valkosuklaa ja lisää vaahdon joukkoon yhdessä murennetun Daim-suklaan kanssa. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa sokeria.

Purista vedessä liotetut liivatteet kuuman kahvin joukkoon ja sekoita liemi tasaiseksi lusikalla. Kaada seos ohuena nauhana täytteeseen ja sekoita täyte tasaiseksi. Kaada täye vuokaan ja nosta kakku jääkaappiin hyytymään muutamaksi tunniksi tai yön yli.

Irroita hyytynyt kakku vuoasta ja nosta tarjoiluvadille. Ripottele pinnalle suklaaruohetta ja keksinmuruja.