6 153

Mansikka skonssit

Jälkiruoat Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

4 dl	vehnäjauhoja
2 dl	sokeria
½ tl	suolaa
2 tl	leivinjauhetta
75 g	kylmää voita
½ dl	kermaviiliä
	täyte
250 g	mascarponejuustoa
1 dl	raejuustoa
2 rkl	tomusokeria
2 tl	vaniljasokeria
	tuoreita mansikoita

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita jauhot,sokeri,suola ja leivinjauhe kulhossa. Nypi joukkoon voi ja lisää kermaviili. Sekoita taikinaksi.

Leivo taikinasta noin 10 palleroa ja nosta ne leivinpaperoidun pellin päälle. Paista 225-asteisen uunin keskitasolla 12-15 minuuttia. Anna skonssien jäähtyä ritilällä-

Sekoita mascarponejuusto ja raejuusto keskenään ja mausta tomu ja vaniljasokerilla. Paloittele mansikat. Helkaise skonssit varovasti ja levitä väliin juustoseos ja paloitellut masnsikat.