Simple Piimäjuusto

yli 24 h

Alkupalat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Vähärasvainen

Raaka-aineet

2 osaa	täysmaitoa
1 osa	talouspiimää
	Karkeaa merisuolaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kiehauta maito paksupohjaisessa kattilassa. Lisää kiehuvaan maitoon piimä norona ja sekoita. Älä keitä enään, vaan anna herustua keihumapisteen pinnalla. Mausta suolalla maun ja terveyden mukaan. Kun Juusto on herautunut, nostetaan juustokehikkoon sideharsoliinan päälle (myös siivilä käy) ja asetetaan välipohja/lautanen päälle ja pistetään kevyt paino päälle. Anna seistä kylmässä ainakin 12 tuntia.