mustikkainen juustokakku

Reseptiä katsottu 1 979 kertaa
8 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
pohja
n. 100 g piparkakkuja murustettuna
50–75 g sulatettua voita tai margariinia
täyte
200 g maustamatonta tuorejuustoa
200 g smetanaa tai kermaa
4 munaa
2 tl dansukker vaniljasokeria
1 dl dansukker siro erikoishienoa sokeria
1 tl piparkakkumaustetta (tai kanelia, inkivääriä, neilikkaa ja kardemummaa)
pinnalle
n. 200 g mustikoita
dansukker tomusokeria
dansukker cane syrup -ruokosokerisiirappia

Ohjeet

Sekoita murustettujen piparkakkujen joukkoon rasva. Painele seos halkaisijaltaan 18–20 cm irtopohjaisen kakkuvuoan pohjalle. Esipaista pohjaa 200 asteessa noin kymmenen minuuttia.Sekoita täytteen ainekset sähkövatkaimella tasaiseksi ja kaada pohjan päälle. Paista 175 asteessa noin 50 minuuttia. Säilytä kakkua jääkaapissa ja tarjoa vasta seuraavana päivänä.Kaada päälle marjat ja siivilöi pinnalle tomusokeria. Tarjoa seuraksi ruokosokerisiirappia.


Kommentit