Marmelaadii
Raaka-aineet
| kääretorttu: | |
|---|---|
| 4 | munaa |
| 1½ dl | sokeria |
| 1 dl | perunajauhoja |
| ½ dl | kaakaojauhetta |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| täyte: | |
| 1 dl | vispikermaa |
| 100 g | tuorejuustoa |
| 2 tl | vaniljasokeria |
| ½ dl | sokeria |
| 200 g | tummaa suklaata |
| ½ dl | pähkinä-tai mantelirouhetta |
| 10 | cocktailkirsikkaa |
| pinnalle: | |
| 200 g | tuorejuustoa |
| 150 g | kaakaotomusokeria |
| 1 rkl | maitoa |
| 100 g | tummaa suklaata |
| pähkinä- tai mantelirouhetta | |
| cocktailkirsikoita | |
Jaa resepti
Ohje
Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon varovasti käännellen keskenään sekoitetut kuivat aineet. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paista 225 asteessa uunin keskitasolla noin 7 minuuttia. Kumoa torttulevy leivinpaperin päälle. Täyte: Vaahdota vispikerma. Vatkaa joukkoon tuorejuusto. Mausta vaniljasokerilla ja sokerilla. Sulata suklaa vesihauteessa. Lisää sula suklaa täytteeseen yhdessä pähkinä- tai mantelirouheen kanssa. Silppua joukkoon cocktailkirsikat. Levitä täyte jäähtyneelle torttulevylle ja kääri rullalle. Nosta tarjoiluvadille.Leikkaa tortusta kaksi pientä palaa viistottain jouluhalon oksankohdiksi ja laita ne torttuun kiinni. Kuorrute: Sekoita tuorejuuston joukkoon kaakaotomusokeri. Ohenna seosta maitotilkalla. Sulata suklaa vesihauteessa. Lisää suklaa seokseen ja sekoita tasaiseksi. Kuorruta jouluhalko suklaalevitteellä. Vedä kuorrutteeseen urat haarukalla. Koristele cocktailkirsikoilla ja pähkinä- tai mantelirouheella.
