Itsetehty kebab

yli 24 h

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

1,5 kg	jauhelihaa
1/2 dl	Aromat-suolaa
2 rkl	mustapippurirouhetta
6 kpl	valkosipulin kynsiä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Pilko/puserra valkosipulit. Laita kaikki aineet tehosekoittimeen ja vaivaa vähintään 10-15 min. niin, että taikina on sitkeää. Voit vaivata myös käsin, mutta silloin on vaivattava kauemmin.

Tee taikinasta yksi pötkö ja kääri se tiukasti folioon, ja paista 100 asteessa 4 tuntia. Laita uuni pois päältä ja anna kebabin olla uunissa vielä 1 tunti jälkilämmössä.

Vinkki: laita kebab uuniin ritilän päälle, pelti alle.