Viherminttu
Raaka-aineet
| pohja: | |
|---|---|
| 150 g | rasvaa |
| 0,5 dl | sokeria |
| 1 | muna |
| 3,5 dl | vehnäjauhoja |
| 0,5 tl | suolaa |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| luumutäyte: | |
| 250 g | kuivattuja luumuja |
| 1,5 dl | omenatäysmehua |
| 0,5 dl | sokeria |
| 0,5 tl | kanelia |
| 2 rkl | sitruslikööriä tai appelsiinimarmeladia |
| rahkatäyte: | |
| 500 g | maitorahkaa |
| 2 dl | kuohukermaa |
| 3 | munaa |
| 1 | sitruunan raastettu kuori |
| 2 rkl | sitruunamehua |
| 0,5 dl | perunajauhoja |
| 1,5 dl | sokeria |
| 3 tl | vaniljasokeria |
Jaa resepti
Ohje
Vuoraa irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla.
Vaahdota rasva ja sokeri, vatkaa muna mukaan. Sekoita taikinaan keskenään sekoitetut kuivat aineet ja taputtele se jauhotetuin sormin vuoan pohjalle ja reunoille.
Pieni luumut 2-3 osaan ja keitä luumutäytettä miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia niin että luumut pehmenevät. Soseuta tasaiseksi sauvasekoittimella.
Sekoita rahkatäytteen ainekset keskenään.
Sekoita noin 1/3 osa rahkatäytteestä luumutäytteeseen ja levitä se vuoan pohjalle.
Levitä päälle loppu rahkatäyte.
Paista torttua 175 asteessa noin 1 tunti 15 minuuttia.
