Jokirapu-ceasarsalaatti

Reseptiä katsottu 3 619 kertaa
Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
romainesalaattia
jääsalaattia
rucolaa
kirsikkatomaatteja
kurkkua
avokadoa(ready-to-eat)
jokirapuja
crème bonjour deluxe valkosipulituorejuustoa
valkosipulikrutonkeja
parmesanlastuja

Ohjeet

(Valkosipulikrutongit voi tehdä itse tai ostaa kaupasta. Itse tehtynä voi teossa käyttää vaaleaa paahtoleipää. Paahtoleipäpalat paistetaan pannulla öljyssä kevyesti ja murskatun valkosipulin voi lisätä suht loppuvaiheessa. Tämän voi tehdä ensimmäisenä, jotta paahtoleipä kerkiää hieman jäähtymään.)

1. Pese ensiksi romaine- ja jääsalaatti. Kuivaa salaatinlehdet. Leikkaa salaatit ja laita salaattikulhoon.

2. Leikkaa kirsikkatomaatit ja kurkut ja lisää salaattiin.

3. Leikkaa avokado viimesimpänä, koska varsinkin ready-to-eat avokado on aika sottaista käsiteltävää. Lisää avokado salaattiin.

4. Valuta jokiravuista mahdollinen suolaliemipois. Sekoita jokiravut ja valkosipulituorejuusto omassa kulhossaan. Lisää salaattiin. 

5. Ripottele salaatin päälle parmasenlastuja, rucolaa ja krutonkeja.

Voidaan nauttia valko- tai kuohuviinin kera ;-) Ruoka toimii hyvin myös ihan arkiruokana vaikkapa iltapalana :-) 


Katso Kotikokin videovinkki

Kommentit