Viherminttu
Raaka-aineet
| 1 | sipuli silputtuna |
| 2 | valkosipulinkynttä silputtuna |
| oliiviöljyä | |
| 800 - 1000 g | tomaattimurskaa |
| 2 -3 dl | vettä (voit korvata osan kermalla) |
| (tuore- tai sulatejuustoa) | |
| 2 rkl | sokeria |
| 1 | kasvisliemikuutio |
| 1 - 2 rkl | ketsuppia / tomaattipyrettä |
| suolaa | |
| mustapippuria | |
| yrttejä |
Jaa resepti
Ohje
Kuullota sipulit kattilan pohjalla. Lisää loput ainekset lukuunottamatta suolaa, pippuria ja yrttejä ja anna keiton hautua 15 minuuttia. Soseuta keitto sauvasekoittimella, mausta. Tarjoile keittoannosten pinnalla krutonkeja tai mozzarellapalasia.
Vinkki: Voit valmistaa keiton nopeasti ilman sauvasekoitinta jättämällä pois sipulin ja käyttämällä valmiiksi paseerattua tomaattia. Lisää tällöin mausteeksi sipulijauhetta.
