8 441

Tulinen katkarapupasta

Name: Tulinen katkarapupasta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2 annosta
Ingredients: 250gr juustotäytteisiä tortellineja; 200gr sulatettuja pakastekatkarapuja; 2dl ruokakermaa; 2tl tomaattipyrettä; hyppysellinen kuivattua chiliä / cayennepippuria; 1 valkosipulinkynsi; koristeluun silmusalaattia

2 annosta 15 - 30 min

Pääruoat Pastat ja nuudelit Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

250 gr	juustotäytteisiä tortellineja
200 gr	sulatettuja pakastekatkarapuja
2 dl	ruokakermaa
2 tl	tomaattipyrettä
	hyppysellinen kuivattua chiliä / cayennepippuria
1	valkosipulinkynsi
	koristeluun silmusalaattia

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Ota pakastekatkaravut sulamaan hyvissä ajoin ja valuta ne sulattamisen jälkeen. Keitä juustotortellinit suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan.

Valmista kastike. Kuumenna laakea paistokasari tai paistinpannu kuumaksi. Kaada siihen ruokakerma ja sekoita joukkoon 2 tl tomaattipyrettä. Kuumenna kerma-tomaattiseosta niin kauan kunnes se alkaa saostua. Lisää joukkoon hyppysellinen kuivattua chiliä, suolaa ja mustapippuria maun mukaan. Purista joukkoon valkosipulinkynsi ja sekoita huolella. Lopuksi lisää valutetut katkaravut ja anna kiehua maksimissaan noin 30 sekunnin ajan ja ota paistinpannu pois liedeltä.

Lisää tortellinit kastikkeeseen ja sekoita varovasti.

Annostele pasta lautaselle ja koristele Silmusalaatilla. Rouhi päälle halutessasi vielä hieman mustapippuria.