suvianne
Raaka-aineet
| pohja: | |
| 15 g | hiivaa |
| 1 mm | sokeria |
| 2 dl | haaleaa vettä |
| 5-6 dl | vehnäjauhoa tai durumvehnäjauhoja |
| 0,5 tl | suolaa |
| 2 rkl | öljyä |
| täyte: | |
| 0,5 kg | perunoita |
| 2+2 rkl | öljyä |
| 4 kpl | valkosipulinkynttä puristettuna |
| rosmariinia | |
| 1 tl | hiutalesuolaa |
| Tillipesto: | |
| 2 dl | silputtua tilliä |
| 1 dl | silputtua ruohosipulia |
| 1 dl | parmesaanijuustoraastetta |
| 50 g | paahdettuja pinjansiemeniä |
| 1 rkl | kapriksia |
| suolaa | |
| pippuria | |
| n. 0,5 dl | öljyä |
Jaa resepti
Ohje
Murenna hiiva astiaan ja lisää sokeri ja vesi. Liota hiiva hyvin nesteeseen.
Siivilöi jauhot toiseen astiaan ja tee jauhojen keskelle kolo.
Kaada koloon hiivaneste, suola ja oliiviöljy.
Vaivaa pehmeäksi ja kiinteäksi taikinaksi.
Kaada taikina jauhotetulle pöydälle ja vaivaa sitä noin 10 min.
Anna nousta tunti liinan alla.
Säädä uuni 225.
Höylää perunoista ohuen ohuita viipaleita. Pane viipaleet, 2 rkl öljyä, puristetut valkosipulit, rosmariini ja suola astiaan. Sekoita hyvin.
Vaivaa taikinaa hetken ja jaa se 12 palaan. Kauli palat ympyröiksi.
Jaa perunaviipaleet tasaiseksi kerrokseksi taikinan päälle.
Pirskota päälle öljyä ja hiutalesuolaa.
Paista pizzoja 15-20 min. Kunnes perunat ovat kypsiä ja pizza kauniin värinen.
Pesto:
Sekoita yleiskoneessa kaikki ainekset mutta ei öljyä.
Lisää lopuksi öljy ohuena nauhana ja sekoita kunnes rakenne on sopiva. Lisää öljyä jos haluat löysemmän.
Ripottele pestoa pizzojen päälle.
Peston tilalta voi käyttää juustoraastetta. Ripottele hieman päälle ennen paistoa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti