Valkosipuli-chilisilakat

Name: Valkosipuli-chilisilakat
Prep time: 24 h
Cook time: 24 h
Yield: 6 annosta
Ingredients: 500gr silakkafileitä; ½litraa kylmää vettä; 1dl valkoviinietikkaa; 1rkl suolaa; 0,5dl RUOKAÖLJYÄ; 0,5dl sweet-chilikastiketta tai chilikastiketta; 3rkl appelsiinimehu tiivistettä; 20 gr valkosipulimurskaa; 1 tl suolaa; 1/2 punaista paprikaa; tilliä ja persiljaa, muutama oksa hienonnettuna

6 annosta yli 24 h

Alkupalat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

Liotusliemi:
500 gr	silakkafileitä
½ litraa	kylmää vettä
1 dl	valkoviinietikkaa
1 rkl	suolaa
maustekastike:
0,5 dl	RUOKAÖLJYÄ
0,5 dl	sweet-chilikastiketta tai chilikastiketta
3 rkl	appelsiinimehu tiivistettä
20 gr	valkosipulimurskaa
1 tl	suolaa
1/2	punaista paprikaa
	tilliä ja persiljaa, muutama oksa hienonnettuna