Herkkusinappi suvun makuun.

Reseptiä katsottu 11 746 kertaa
15 annosta | Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 dl sinappijauhoa, colmans
2 dl sokeria
2 dl kermaa tai maitoa, hyla tai laktoositon
2 dl munia
0,5 tl perunajauhoa
2 rkl öljyä
2-3 rkl säilökurkun lientä,
loraus kahvia
konjakkia tai whiskyä

Ohjeet

Laita kattilaan sinappijauho, sokeri, munat, kerma, perunajauho ja öljy.

Kiehauta seos kokoajan sekoittaen, palaa herkästi pohjaan.

anna seoksen jäähtyä ja ohenna sinappia kurkkuliemellä ja kahvilla.

Lopuksi tujaus alkoholia, mutta niin ettei maku tule "ulos".

Maku on oikeanlainen vasta seuraavana päivänä.

Laktoosikkona teen aina tuotteeni laktoosittomista aineksista, ja usein käytän sinapin teossa titaani-paistinpannuani, sekoittelen puulastalla seosta ja kas näin seos ei pala pohjaan.


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.