Raaka-aineet
| 500 gr | silakkafileitä |
| väleihin: | |
| 1 rkl | sokeria |
| 1 rkl | suolaa |
| 2 kpl | Punasipulia, kuorittuna ja viipaloituna |
| 1 kpl | porkkanaa, viipaloituna |
| 1 rkl | rouhittua viherpippuria |
| Liemi: | |
|---|---|
| 2 dl | vettä |
| 2 dl | sitruunamehua |
Ohje
Lado silakkafileitä astiaan, nahkapuoli alaspäin ja ripottele väleihin mausteet:yhdistetty sokeri ja suola ym.
Sekoita liemi ja kaada kaloille.
Anna maustua viileässä kaksi vuorokautta.