Diabeetikon kakkupohja

Reseptiä katsottu 19 825 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
4 munaa
1 dl hedelmäsokeria
1 1/2 dl hiivaleipäjauhoja
1-2 rkl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta

Ohjeet

Erota keltuaiset ja valkuaiset. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi ja keltuaiset erikseen vaahdoksi hedelmäsokerin kanssa. Sekoita jauhot, kaakao ja leivinjauhen ja lisää se keltuaisvaahtoon. Lisää lopuksi valkuaisvaahto varovasti käännellen.

Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun tasapohjaiseen kakkuvuokaan. 175/ 20-30min.

Täytä ja päällystä kakku makeutetulla marja soseella tai hedelmäsoseella ja makeuttamattomalla kermavaahdolla. Siilaa hiukan kaakaota koristeeksi.

TAI: Kaada taikina rengasvuokaan ja tee savariinityyppinen kakku. Kostuta kakku vuoassaan ja kostuta laimennetulla makeuttamattomalla (n.1-1 1/2dl) appelsiini(tms) mehulla. Anna vetäytyä puoli tuntia. Täytä reikä kermavaahdolla ja marjoilla tai hedelmillä.

Kuvassa olevasta kakusta on tulossa Savariini, koristeltu kuva tulee jahka ehtii, kakku on tällä hetkellä pakkasessa odottamassa....


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.