Viherminttu
Raaka-aineet
| 100 g | rasvaa (sininen Keiju) |
| 5,5 dl | vehnäjauhoja |
| 2 tl | kardemummaa |
| 2 dl | kasviperäistä maitoa |
| 25 g | hiivaa |
| 0,5 tl | suolaa |
| 2 rkl | sokeria |
| täyte: | |
|---|---|
| 25-50 g | rasvaa (sininen Keiju) |
| 2-3 rkl | sokeria |
| kuorrutus: | |
| 75 g | rasvaa (sininen Keiju) |
| 1 dl | sokeria |
| 60 g | mantelilastuja |
| 2 rkl | vehnäjauhoja |
| 2 rkl | kasviperäistä maitoa |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita käsin pehmeä rasva, jauhot ja kardemumma. Liuota loput ainekset kylmään maitoon ja lisää liuos voi-jauhoseokseen. Aslusta taikina ja kaaviloi siitä 35&50 cm levy. Sekoita täytteen ainekset, levitä se levylle ja rullaa. Leikkaa rullasta 20 pullaa ja laita ne paperivuokiin kohoamaan 1-1,5 h.
Paista pullia 225 asteessa noin 5 minuuttia. Kiehauta kuorrutuksen aineet kattilassa ja levitä seos puolikypsien pullien päälle. Paista vielä uunin yläosassa 7-10 minuuttia, kunnes kuorrutus on saanut kullanruskean sävyn.
