hirvi-possu lihapyörykät

Reseptiä katsottu 23 384 kertaa
10 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
400 g hirvenjauhelihaa
400 g sika-nauta jauhelihaa
1 kpl sipuli
1 kpl valkosipuli,solo
0,5 dl ruokakermaa +0,5dl korppujauhoja
suolaa
2 tl valkopippuria
1 tl mustapippuria
1 kpl kanamuna
paistamiseen voita ja öljyä
kastike:
2 rkl vehnäjauhoja
1 dl ruokakermaa
2 kpl kasviliemikuutio
1 dl aura-murua
vettä
suolaa

Ohjeet

Sekoita lihat ja suola keskenään,jonkun tv-kokin neuvo. Kuullota sipuleita pinessä voimäärässä hetki.     Lisää kermassa turvotetut korppujauhot,mausteet,muna ja sipulit.  Paista kuumalla pannulla mukavan ruskeaksi,ripottele päälle vehnäjauhot,ja ruskista vielä hetki.Lisää vettä,kunnes muodostuu sopivan sakea soossi,lisää kerma ja kasviliemikuutiot ,aura-muru ja suolaa,jos tarpeen,liemikuutioissa on reippaasti.Keittele noin puoli tuntia.Lisäksi keitetään perunoita ja kukkakaalia.  Annoksesta tuli 43 kappaletta,pieniä naperoita,joten loppuja syödään sitten pari päivää jonkun laisen pastan kanssa.


Kommentit